|
ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΑΣ
Εύγευσις | Οινόμελο Ρόδος
 Από την αρχή του Ελληνικού πολιτισμού, το μέλι και το κρασί είχαν μεγάλη πολιτιστική σημασία. Δεν περνούσε μέρα για τους Έλληνες χωρίς να χρησιμοποιήσουν το ένα ή και τα δύο, καθώς ήταν άρρηκτα συνδεδεμένα με τη θρησκεία, τη διατροφή, την υγεία, την γονιμότητα, την ομομρφιά και την αιώνια ζωή. Κάποιοι λένε ότι ξεκίνησε από τη ζύμωση των σταφυλιών για να φτιάξουν κρασί και άλλοι λένε με τη ζύμωση του μελιού για υδρόμελο. Τελικά κατέληξαν στην ίδια κατσαρόλα και είναι αυτό που εμείς σήμερα αποκαλούμε οινόμελο. Απο εκεί και πέρα, όπως λένε, τα υπόλοιπα ανήκουν στην ιστορία.
Υπάρχουν αρκετές αναφορές στην ελληνική μυθολογία και ιστορία σχετικά με το οινόμελο. Ο Δημόκριτος έζησε μέχρι τα βαθιά γεράματα περιλαμβάνοντας στη διατροφή του οινόμελο και άρτο. Η μάγισσα Κίρκη σαγήνευσε τους ναύτες του Οδυσσέα προσφέροντάς τους οινόμελο. Η νύμφη Μέλισσα έθρεψε τον Δία με οινόμελο και άρτο για να τον δυναμώσει.
Στο Ανάκτορο του Νέστορα στην Πύλο, στο κύριο Δωμάτιο του ανακτόρου, περιέχονταν 35 πιθάρια για κρασί διευθετημένα σε σειρές. Σ’ ένα από αυτά υπάρχει και η λέξη μελίτιος [me-ri-ti-jo], δηλαδή κρασί με μέλι. Ας σημειωθεί επίσης ότι σε ορισμένα από τα 60 πήλινα σφραγίσματα που βρέθηκαν στην Αποθήκη του Οίνου υπήρχε ιδιαίτερο εγχάρακτο σημείο της Γραμμικής Β’ Γραφής δηλωτικό του κρασιού. Η Αποθήκη περιγράφεται στην Οδύσσεια γ’, 390-392.
Το οινόμελο που παράγουμε είναι βασισμένο στην αρχαία ελληνική συνταγή με μερικές μοντέρνες πινελιές. Παράγεται από άριστης ποιότητας οίνο και μέλι από τη Ρόδο, αναδίδοντας αρώματα ξύλου, βοτάνων και φρούτων.
Το Μελίτιο είναι οινόμελο από τοπικής παραγωγής οίνο και μέλι τα οποία μαζί δημιουργούν ένα απαλό νέκταρ που είναι τόσο νόστιμο και ωφέλιμο για την υγεία. Προτείνουμε να το πιείτε παγωμένο σε ποτήρι κρασιού ή σαν συστατικό σε κοκτέιλ και αφήστε τα γλυκά του αρώματα να σας ταξιδέψουν. Δεν το ονόμασαν Νέκταρ των Θεών οι αρχαίοι χωρίς λόγο...
|
